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產(chǎn)品中心

山東飼料粗蛋白含量測定儀

產(chǎn)品簡介:山東飼料粗蛋白含量測定儀 凱氏定氮儀是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理,通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的儀器。因其蛋白質(zhì)含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法,故被稱為凱氏定氮儀,又名定氮儀、蛋白質(zhì)測定儀、粗蛋白測定儀。

更新時間:2025-06-27
產(chǎn)品型號:
產(chǎn)品產(chǎn)地:
詳情介紹
品牌精測測定原理凱氏定氮法
產(chǎn)品種類蛋白測定儀價格區(qū)間面議
產(chǎn)地類別國產(chǎn)應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁,制藥/生物制藥

山東飼料粗蛋白含量測定儀

儀器工作原理:將有機化合物與硫酸共熱使其中的氮轉(zhuǎn)化為硫酸銨。在這一步中,經(jīng)常會向混合物中加入硫酸鉀來提高中間產(chǎn)物的沸點。樣本的分析過程的終點很好判斷,因為這時混合物會變得無色且透明(開始時很暗)在得到的溶液中加入少量氫氧化鈉,然后蒸餾。這一步會將銨鹽轉(zhuǎn)化成氨。而總氨量(由樣本的含氮量直接決定)會由反滴定法確定:冷凝管的末端會浸在硼酸溶液中。氨會和酸反應(yīng),而過量的酸則會在甲基橙的指示下用碳酸鈉。滴定所得的結(jié)果乘以特定的轉(zhuǎn)換因子就可以得到結(jié)果。

應(yīng)用:凱氏定氮法的普遍適用性、精確性和可重復(fù)性已經(jīng)得到了國際的廣泛認可。它已經(jīng)被確定為檢測食品中蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)方法。但是,這種方法并不能給出真實的蛋白質(zhì)含量,因為所測定的氮可能不僅僅是由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化來的。這可以從2007年美國寵物食品污染事件和2008年中國毒奶粉事件等食品安全事件中被體現(xiàn):三聚氰胺,一種含氮量較高的物質(zhì),被添加到了食品中以偽造較高的含氮量。另外,由于不同的氨基酸序列,這種方法也需要許多不同的校正因子。而且,凱氏定氮法還需要使用濃硫酸和較長時間的加熱(一般來講,大于1小時)。這也造成了在粗略測量蛋白質(zhì)含量時,杜馬斯法有時更方便些。

山東飼料粗蛋白含量測定儀  適用范圍及特點

2、測定樣品量:固體≤ 5g/個,液體≤ 15ml/個;

3、回收率:≥99.5%;

4、重復(fù)性:≤ ±1%;

5、蒸餾速度:4 ~8分鐘/樣品;

6、程序自動控制:加堿、加硼酸、稀釋和蒸餾;

7、冷卻水消耗:2L/分鐘;

8、電源:220V 50Hz;

9、功率:1200W;

10、外形尺寸:380*330*820

11、重量:24kg。



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